Вече над 50 г. различните планове за ограничения за един или друг тип храна се опитват да помогнат на съвременния човек да се пребори с наднормените килограми. В началото най-често се е препоръчвало намаляване на високомаслените храни, после и на тези с голямо количество въглехидрати…
Но наблюденията показват, че броят на хората, страдащи от затлъстяване, продължава да нараства. Данните от ново изследване, проведено от маркетинговата агенция NPD, сочат, че броят на хората, които са на диета, не е бил толкова малък от десетилетия насам – само 26% от жените и 16% от мъжете са посочили, че спазват някаква диета, т.е. в сравнение с 1990 г. процентите са намалели с 13 пункта.
Едновременно с това 79% от анкетираните над 5000 души са признали, че вече не желаят да спазват никаква диета, тъй като всички техни опити досега са се оказали неуспешни. 73% от тях са посочили като основна причина за отказа си необходимостта да се откажат от повечето си любими храни.
Добрата новина за тях, според много специалисти, е, че не е и нужно да го правят. “Всяка храна има място в здравословния начин на хранене, ако е комбинирана с достатъчно движение и е в ограничено количество”, твърди Газанига Моло – говорител на Американската асоциация на диетолозите.
Правилно хранене или диета
Защо все по-малко хора спазват диета, за да отслабнат? Една от причините, твърдят експертите, е че са се поучили от миналите си грешки.
Продължават да се появяват нови книги за диети, нови нискокалорични, обезмаслени и т.н. храни, но това явно няма позитивен резултат – поне така сочат данните от статистиките. А тези, които успяват да свалят килограми, оказва се, след това бързо ги наваксват.
“Истината е, че никаква диета за отслабване не дава желания резултат, ако не е дългосрочен план за промяна в начина на хранене плюс цалостна промяна в начина на живот”, твърди д-р Майкъл Дeнсинджър, консултант по здравословно хранене на телевизия NBC.
Друга причина за намаляващата популярност на диетите за отслабване според специалистите е очебийните противоположности между някои от тях – една напълно отрича месото, а друга препоръчва само него.
Има и психологическо обяснение – няколко килограма над нормата, когато ги имат повечето хора наоколо, вече не изглеждат толкова недопустими. Много изследвания показват, че човек се влияе от теглото на околните – и когато то е в повече и когато много приятели и роднини се стремят да го намалят.
Не повече храна, а по-качествена
През последните години се увеличава броят на хората – привърженици на бавното хранене, на органичните продукти, на домашно приготвените храни. И специалистите очакват, в дългосрочен пран, това да даде положителен резултат.
В същото време все повече диетолози препоръчват, ако има ограничения, те да са в количеството храна, като същевременно се подбират качествени продукти.
Данните от изследване, публикувани през 2007 г. в изданието American Journal of Clinical Nutrition, доказват, че хората, които избягват мазните храни за сметка на плодовете и зеленчуците, отслабват с 20% повече, отколкото тези, които просто избягват мазнините. И в това има логика – когато на масата няма храни, твърде богати на калории, човек задоволява напълно глада си с плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, които са богати на фибри, по-ниско калорични са, но засищат добре апетита.
По отношение на т.нар. празни храни (т.е. такива, които са висококалорични, но по-бедни на полезни вещества) все по-често препоръката е просто да се ограничава тяхната употреба без да се изхвърлят от менюто.
Здравословното хранене: забавете темпото!
Важно е не само какво се яде, но и как. За първото специалистите препоръчват храната да се приготвя у дома – така човек може да контролира състава на ястията (за разлика от тези, приготвени в ресторантите). За второто препоръката е още по-проста – яжте бавно! Стомахът преработва храната с определена скорост и тогава изпраща към мозъка сигнал, че количеството й е достатъчно.
Освен това по-бавното хранене доставя повече удоволствие, а тази психологическа страна също не бива да се пренебрегва.
По същата причина не се препоръчва яденето в движение – ако човек седне и се нахрани, почти сигурно ще се задоволи с по-малко.
Източник: actualno.com
Зеленчукова супа е основата на зеленчуковата диета.
Рецепта за зеленчукова супа: 6 средни глави лук, домати (около пет или шест), една малка глава зеле, 2 зелени чушки, 1 връзка целина. Зеленчуците се добавят във вода, сварява се 10 минути на силна фурна. Можете да добавите и малко сол.
Ето и примерна диета:
Ден 1: Основно – супа, всякакви плодове (с изключение на банани), не-газирана вода (около осем чаши), можете да добавите и неподсладени чаша кафе или чай, сок от боровинки.
Ден 2: Основно – супа, всякакви зеленчуци (сурови или варени), няколко печени картофа.
Ден 3: Основно – супа, всякакви зеленчуци и плодове (но без печени картофи и банани).
Ден 4: Основно – супа, всякакви зеленчуци и плодове (включително и банани), обезмаслено мляко.
Ден 5: Основно- супа, телешко – 300-500 г, домати – 300 – 500 г.
Ден 6: Основно- супа, телешко – 300-500 г, зеленчуци.
Ден 7: Основно супа, кафяв ориз, натурални сокове от плодове, зеленчуци.
След седмия ден, преминете отново към нормален режим на хранене.
Калорийното съдържание на зеления грах е на половина до два пъти по-високо в сравнение с другите зеленчуци и картофите.Грахът съдържа по-малко протеини от месото и граховия протеин съдържа много важни амино киселини, които се синтезират само от растенията.
Ден 1
Грахова супа с картофи
За 2 порции: 300 гр картофи, 100 г праз, 1 с.л. растително масло, 500 мл бульон, 2 колбаса, 150 г зелен грах, сол, черен пипер, 1 ч.л. листа от риган.
Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Картофите, чушките и лука ги запържете в тиган с дебели стени и добавете 1 с.л. растително масло и бульона. Сварете в продължение на 20 минути на тих огън.
Колбаси трябва да са нарязани не много тънки кръгчета и се добавят към супата заедно със зеления грах. Добавете сол, черен пипер и риган.
Ден 2
Омлет със зелен грах
За 2 порции: 150 г зелен грах, 2 яйца, сол, смлян черен пипер, 2 с.л. растително масло
2 тънки резена шунка.
Зеления грах леко се затопля в малка тенджера. Яйцата се смесват с 2 супени лъжици вода, сол, пипер и се варят в малък тиган.
Ден 3
Грахова супа
За 2 порции: 1 стрък праз, 10 г масло или маргарин, 300 г зелен грах, 500 мл бульон, 2 супени лъжици заквасена сметана, сол, смлян черен пипер, босилек.
Празът се нарязва на пръстени, запържва се с маслото в тенджера с дебели стени. Добавят се 200 г зелен грах, залива се с бульона и се вари в продължение на 10 минути.
Добавят се сметаната и останалия грах. Супа да се затопля отново, добавя се сол и черен пипер, изсипва се в чиния и се поръсва с босилек.
Ден 4
Салата от Грах с царевица
За 2 порции: 1 ябълка, 1 с.л. лимонов сок, 1 връзка зелен лук,
150 гр зелен грах, 150 г царевица, 100 г диетично кисело мляко, 1 чаена лъжица къри,
сол, смлян черен пипер, 50 г сланина.
Ябълките се почистват, нарязват се на четвъртинки, поръсват се с лимонов сок. Зеления лук се почиства и нарязва на тънки пръстени и се смесва с граха, царевицата и ябълките.
В киселото мляко, добавете къри, сол и черен пипер.
Ден 5
Картофи и грах
Необходим Ви е за 2 порции: 2 големи картофа, 1 глава лук, 200 г зелен грах,
10 гр масло или маргарин, 100 мл бульон, 2 супени лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици керевиз, сол.
Сварете картофите в подсолена вода. Лукът се пържи в масло или маргарин с 150 грама зелен грах. Изсипете бульона и варете в продължение на 10 минути. Добавете 1 супена лъжица сметана, нарязан керевиз и картофено пюре.
Добавете останалия грах.
Ден 6
Шницел със зеленчуци
За 2 порции: 1 глава лук, 10 г масло или маргарин, 300 г грах, 100 мл бульон, 1 супена лъжица. супена лъжица мляко, 1 с.л. брашно, 1 супена лъжица хрян, 1 с.л. ситно нарязан магданоз, телешко месо, шницел (80 г), 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло, сол, смлян черен пипер.
Лукът и се пържи в масло или маргарин. Добавя се зеления грах и месото и се вари в продължение на 10 минути, добавя се сол и черен пипер. Поръсва се с магданоз.
Ден 7
Ризото с грах
За 2 порции: 2 глави лук, 100 грама шушулки от червен пипер, 80 грама ориз, 1 с.л. растително масло, 200 мл бульон, 150 г зелен грах, 20 г сирене, 10 г масло или маргарин, малко зелен лук, сол, смлян черен пипер.
Обелете лука, нарежете чушките на кубчета. Загрейте растително масло в тенджера и го запържете с лук, пипер и ориз. Изсипете бульона и готвене за около 15-20 минути.
Добавете граха и настъргано сирене, сол и черен пипер. Приготвя се в маслото, яйцата, сол и черен пипер. Сервира се с ориз, поръсени със зелен лук.
В предложените основни ястия всеки ден, можете да включите във вашата диета:
Закуска (изберете един от следните варинти)
- 30 грама мюсли със 100 мл мляко и 1 ябълка;
- трици с 30 г извара и билки;
- 1 парче хляб с 10 г масло или маргарин и 2 ч. л. мед или сладко.
Следобенда закуска (до два пъти дневно)
- 1 круша, 125 грама грозде;
- 150 г кисело мляко или 200 гр сини сливи;
- 1 чаена чаша кисело мляко, сок от портокал или ябълка.
Вечеря (изберете един от следните варинти)
- 1 филия хляб с парче сирене и всякакви видове ряпа;
- 1 филийка хляб със салата от 1 настъргана ябълка и грозде, подправени с лимонов сок, сол, щипка захар, чай и 1 лъжица олио.
Напитки:
Минерална вода или неподсладен чай в неограничени количества.
Диета от извара и ябълки
Тази диета позволява да се отслабва с около 1 кг дневно. В денонощието можете да изядете 200 г обезмаслена извара и 1 кг зелени ябълки. Можете да пиете само чай без захар или минерална вода. Ябълките и изварата трябва да се разделят на 4 порции и да се приемат на 4 пъти през деня.
Рибна диета
За тази диета се нуждаете от 1 кг варена риба, 1/2 кг пресни краставици и 2 зелени ябълки. Никаква сол, никакви подправки. Пийте чай и вода. През първия ден вашето тегло може да остане на предишното си ниво, но след втория ще забележите, че започвате да отслабвате. Ако спазвате диетата в продължение на 5 дни, почти сигурно ще се отървете от 3-4 излишни килограма.
Картофена диета
Това че от картофите се пълнее, е пълна глупост. В 100 г картофи се съдържат 80 ккал. Пълнее се от това, което се яде заедно с картофите. И така, за тази диета вие се нуждаете от 1 кг варени или печени картофи, 200 г кисело зеле и 2 чаши айран (1%). Можете да пиете и минерална вода. Това е всичко, което трябва да приемате през деня. За да отслабнете с няколко килограма, трябва да спазвате диетата поне 5 дни. Не забравяйте, че към зелето и картофите не трябва да се добавят нито сол, нито дори растителна мазнина.
Източник: zdrave.bg
Приемането на витамините С и Е запазва мускулите и техните функции. Този извод е направен от получените резултати на изследване, в което са включени възрастни пенсионери, взимали по лекарско предписание тези антиоксиданти.
Силата на мускулите реално погледнато е показател за стареенето, казва д-р Анн Нюмън от Университета на Питсбург. Мускулите започват да отслабват с 40-годишна възраст, но атрофират значително от 60-годишна възраст.
Отслабването на мускулите е главен рисков фактор за слабостта и немощта на възрастните хора, но съществуват терапевтични методи посредством, които този процес може да се забави.
При предишно изследване д-р Нюмън определя, че за поддържането на силата на мускулите е важно да се изгради специален диетичен режим богат на белтъчини.
В настоящето изследване за изясняване на потенциалните ползи на нутриентите, са включени повече от 2 000 души на възраст между 70 и 79 г., които са разпитани подробно за хранителните им навици. Две години по-късно е направена оценка на състоянието на мускулите им.
Медицинският екип отрива връзка между диетичните режими, богати на витамин С и Е и наличието на промяна в мускулната сила, в положителна насока.
Д-р Нюмън пояснява, че витамините, съдържащи се в храната, се усвоят директно и могат да бъдат част от богата на плодове и зеленчуци и ниско съдържание на сол диета.
Средната дневна доза витамини С и Е на включените в изследването е съответно 144 мг и 11 мг. Дозата на витамин Е е малко по-ниска от препоръчителната дневна доза, което според д-р Нюман означава, че е важно да се осигури консумацията на продукти, съдържащи витамините. Според нея този ефект на витамините върху организма трябва да се използва като друга причина за насърчаване придържането към хранителен режим богат на зеленчуци и плодове от лекарите към пациентите, като обръща внимание на това, че не бива да се взимат високи дози от витамините С и Е, тъй като те по-скоро ще навредят, вместо да помогнат.
Понастоящем екипът се опитва да определи оптималното количество витамини в диетата при оптималното запазване на физическа активност и функциите на мускулите.
Източник: puls.bg
Плодът е с ценни диетични и хранителни качества. Бедна е на мазнини. Съдържа около 80% вода, което я нарежда по съдържание на вода до краставицата. На 100 г съдържа около 55 ккал. Семената съдържат до 40 % мазнини и до 30 % протеин.
Препоръчително е да спазвате тази диета не повече от една седмиица, като за този период от време Вие ще отслабнете от 4 до 5 килограма. Може да я повторите след 3-4 седмици. Желателно е по време на диета да изпивате по 1-1 ½ минерална вода. Кафето е забранено, но пък може да го заместите със зелен чай. Забранено е да употребявате захар. Като заместител на захарта може да използвате захарин, но не повече от 1 път на ден и то в малки количества.
1-и ден
През целия ден се консумира 500 – 700 г сварена тиква, разделена на 4 порции ( приблизително по 160 г на порция).
2-и ден
През този ден се консумира 800 г печена на фурна тиква, също разделена за 4 приема.
3-ден
Консумира се салата от тиква. Салатата се приготва по следния начин: 200 г тиква, 150 г картофи, 200 г червено цвекло и 1 праз.
Приготовление: тиквата и картофите сварявате, а праза задушавате.
След като сте сварили вече зеленчуците заедно с цвеклото ги нарязвате на по-едри кубчета. Салатата разбърквате с 3-4 с.л. зехтин и сока на ½ лимон.
Така приготвената салата разпределяте за през деня.
4-ден
Консумира се отново тиква, но този път по 500-650 г от печена и варена.
5-ден
През този ден до следобед Вие може да хапвате само варена или печена тиква (300 г), а за вечеря може да си хапнете 1 твърдо сварено яйце със 50 г обезмаслено сирене, 1 домат.
Да разберете кои са 10-те най-добри храни за жената, е един добър старт да преразгледате качеството на хранителния си режим.10. Боб
Бобът трябва да бъде включен в режима на всяка жена – ниско съдържание на мазнини и… толкова евтино, и толкова традиционно.
В една нищо и никаква половин купичка се съдържат 5 гр. фибри, а това е само четвърт от дневната ви дажба. Нещата стават още по-добри, когато вземете предвид, че богатата на фибри диета е един от първите компоненти в превенцията на рака на дебелото черво. Не искаме да ви стряскаме, но повече жени умират от рак на дебелото черво, отколкото от рак на гърдата.
9. Зеле
Зелето, понякога пренебрегвано, е зеленчук, съдържащ фолиева киселина, която всъщност е много важният за жените витамин В. Дефицитът на фолиева киселина по време на бременност може да причини сериозни дефекти в плода (neural-tube defects – дефекти на гръбначния стълб (спина бифида) и мозъка (енцефалит).
Зелето също така е чудесен източник на витамин С и калций.
8. Тиква
Тази оранжева вкусотия е един от най-добрите приятели на жената.
Бета-каротинът, предшественик (провитамин) на витамин А, просто вика да излезе навън и да направи антиоксидантна магия в тялото ви. Всичко, което трябва да направите вие от своя страна, е да ядете.
За бета-каротина се смята, че намалява риска от развитие на рак на гърдата и помага на тялото да възстановява кожата.
7. Лен
Ленени семена и олио от ленени семена имат доста какво да предложат на жените. За тези, които чуват за първи път – ленът е пълен с омега-3 мастни киселини, които предпазват от инфаркт (водещата причина за преждевременна смърт при жените) и успокояват болката при артрит.
Най-добре е да смилате лененото семе (в чиста мелничка за кафе, използвана само за тази цел) и да го прибавяте към зърнената закуска, която обикновено използвате. Това е най-добрият начин да оползотворите както фибрите, така и маслото, съдържащо се в лена.
6. Желязо
Жените трябва да ядат повече храни, съдържащи желязо. Да си набавяте желязо от храната е най-добрия начин, тъй като формата, в която то се съдържа в храните е по-лесна за усвояване.
Крехки червени меса и пилешко (без бялото), черен дроб, леща и разбира се – коприва – са най-добрите източници на желязо.
5. Соя
Соята, също богата на фитоестроген, може да помогне на жената да понижи нивото на лошия холестерол (LDL) и да повиши нивото на добрия холестерол (HDL).
Тофу (соево сирене) е много добър начин да си набавите соеви протеини.
Въпреки че доста хора не харесват вкуса му, то е много полезно за тези, страдащи от сърдечни и стомашни заболявания, както и за алергичните към месо и яйца.
4. Вода
Не смятате, че водата е храна и се чудите какво прави в този списък. Отговорът – водата е хранителна и ние се нуждаем от нея – в големи количества. Водата държи мазнините настрана и може да е един от най-добрите инструменти в битката за сваляне на килограми. Водата подтиска апетита и помага за метаболизма на складираната мазнина.
3. Броколи
Все още малко екзотично за нашата трапеза, но едва ли има някой, който още да не е вкусвал броколи.
Броколите са невероятен източник на калций и съдържа други важни вещества като калий и витамини от групата В.
2. Мляко
Жените наистина трябва да консумират калций. Препоръчителният дневен прием е 800 мг., но някои казват, че не е достатъчно и той трябва да е от 1200мг. до 1500 мг.
Ако вземете предвид епидемията от остеопороза сред по-възрастните жени, може би ще се съгласите, че трябва да включите богати на калций продукти в режима си.
1.Риба
В днешно време, когато ролята на омега-3 мастните киселини е напълно осъзната, трябва да се отнасяме наистина сериозно с рибата.
Сьомгата, например, не само е една изключително вкусна риба, но е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на холестерол и съдържа няколко витамина от В-групата, калций, цинк, желязо и магнезий.
Но каквато и риба да изберете – няма да сбъркате. И както сигурно сте чували – поне 2 пъти седмично!
Източник: hapcheto.com
“Шведски модел” за запазване на теглото
• Закуска: 1-2 сандвича с кашкавал или колбас и парченца краставица или домат.
• Обяд в 12 часа и последно хранене за деня в 17-18 часа (след работа): чиния супа, съдържаща 50% зеленчуци, 25% белтъчини (пиле, риба месо) и 25% въглехидрати (картофи, фиде). Два пъти дневно се препоръчва употребата на два плода.
• В събота е позволено яденето на сладко.
Изчислено е, че при такова хранене може да се отслабне за 5 дни с 0,5 кг или поне да задържите теглото си продължително време.
Някои използват и т.нар съвети за супермодели:
Този режим трябва да се спазва 3 дни.
• 8.00 ч. – чаша зелен чай без захар;
• 11.00 – 1 яйце, 100 г зелева салата, подправена с 1 ч. л. олио и малко сол;
• 15.00 – 250 грама бульон, 100-150 грама варено пиле;
• варена риба или парче месо.
Забранена е употребата на хляб, сладко, картофи, моркови, млечни продукти, алкохол, плодове. Препоръчителни са всякакви зеленчуци. Желателно е преди всяко хранене да се изпива чаша вода.
“Правилото на чинията”
Половината от нея трябва да бъде запълнена с плодове и зеленчуци,1/4 - с белтъчна храна и 1/4 - с въглехидратна. В този случай не е необходимо да пресмятате калориите! Ако спазвате “правилото на чинията”, вашият организъм ще се адаптира към нов умерен режим на хранене и няма да ви измъчва усещането за глад.
Съвети към всекидневното хранене:
• Определете си разтоварващ ден, през който ще ядете само плодове (може и сушени) и ядки. Ако не обичате плодове, съчетавайте ги с пресни зеленчуци.
• Яжте бавно. Забравете за телевизора или четенето по време на ядене. Научете се да се наслаждавате на храната.
• Пийте зелен чай без захар, като го запарвате само 10-15 секунди.
• Всеки ден изпивайте не по-малко от 1,5 л вода.
• Консумирайте натурални продукти, а не консервирани и замразени.
• Рибата, месото и зеленчуците трябва да бъдат задушени или запечени.
• Най-добре не се хранете след 18-20 часа.
• Ограничавайте се до една порция.
• Намалете до минимум употребата на алкохол - той засилва апетита. Може да употребявате сухи вина, но до 1-2 чаши на ден.
• Не приготвяйте храна чрез пържене.
• През зимата не забравяйте за комплексите с витамини, които обаче е добре предварително да обсъдите с вашия лекуващ лекар.
• Преди да влезете в магазин за хранителни стоки, хапнете нещо. Така ще се избавите от много съблазни.
• Ако искате да “свалите” корема, изключете употребата на мазни и калорични продукти. Пийте повече течности независимо от това колко добре работи отделителната ви система.
Източник: zdrave.bg
Физическото натоварване само по себе си не помага да се отслабне, ако човек не е променил преди това своя начин на хранене, е становището на австралийски учени след анализ на 43 изследвания, посветени на тази тема.
“Самата физкултурата не е ефективен метод за намаляване на теглото. Упражненията трябва да се съчетават с правилна диета”, обяснява Кели Шоу (Kelly Show), автор на обзора, публикуван в изданието British Journal of Sports Medicine. “Ако срещна човек, който иска да отслабне и избира между диетата и упражненията, аз бих го посъветвала да спазва диета”.
Човекът, който се храни правилно, може да свали 9-10 кг за 6 месеца. Физическото натоварване позволява за същия период да се отслабне само с около 2 килограма”.
Експертите подчертават обаче, че физическото натоварване е много важно за запазване на постоянното тегло след отслабването.
Източник: zdrave.bg
Ако се опитвате да отслабнете, вероятно спазвате режим, пълен със съвети и “златни правила” как да намалите приеманите калории. Но също така вероятно ще се изненадате - много от тях всъщност дават обратен резултат. Предлагаме шест от най-честите грешки, допускани при спазването на ограничаващи диети, както и експертните съвети как правилно да сваляте килограми.
1. Презапасявате се с калории
Да, намаляването на калориите е основата на загуба на тегло. Но, ако складирате повечето от тези калории за края на деня, хормоните на глада са объркани и тялото ви иска да ядете повече от необходимото. Доказано е, че особено с напредване на възрастта тези, които изяждат голямата част от дневната си доза калории в една огромна порция за вечеря, произвеждат повече грелин (хормон, който причинява глад), отколкото, ако ядат същото количество калории на три равни части.
По-разумното решение: Консумирайте по-голямата част от калориите в началото на деня. Преяждането вечер потиска апетита сутрин и така се създава порочен кръг – не искате закуска, но винаги умирате от глад на вечеря. Изходът е да поправите баланса така, че да не се изкушавате да преяждате вечер. За да си върнете сутрешния апетит, намалете наполовина вечерното количество храна. Например: изяждайте за закуска около 500 калории – едно бъркано яйце с нискомаслен кашкавал върху пълнозърнесто хлебче с чаша портокалов сок. Това количество следва да ви засити до обяд. Щом режимът на апетита ви се оправи, не отлагайте с повече от 5 часа следващото ядене. То трябва да е приблизително в същото количество.
2. Ядете непостоянно
Проблемът при неравномерното хранене през деня е именно наддаването на килограми. Изследваниято сочат, че хората, които ядат в редовни интервали от време или разпределят обичайното си дневно количество храна в повече хранения през деня, изгарят повече калории през трите часа след основното хранене отколкото след след непланирани похапвания.
Този режим на хранене води и до производството.на по-малко инсулин, чието прекомерно количество също се свързва с натрупването на тегло.
Освен това непостоянното хаотично хранене неусетно ще доведе до консумиране на ненужно големи количества храна. За съжаление ние рядко осъзнаваме колко калории допълнително добавят тези малки похапвания.
По-разумното решение: Открийте колко пъти на ден ви е необходимо да се храните (при всеки е различно) и си направете график. Не е добре да се чувствате сякаш умирате от глад, но е добре да се чувствате умерено гладни. Може да се насочите върху вътрешните знаци на тялото си чрез дневник на храната. Това е доказано ефективен подход – изследване показва, че хората, които си водят хранителен дневник, свалят до два пъти повече килограми.
3. Не броите всяка калория
Хората постоянно подценяват калориите в храни като киселото мляко, рибата и печеното пиле. Но само защото една храна е полезна, това не означава, че можете да ядете големи количества от нея. Една шепа ядки съдържа 200 и повече калории. И, ако я прибавите към дневното количество без да се ограничите от нещо друго, ето ви причина да не отслабвате.
По-разумното решение: Бройте всички! калории. Щом се научите, че една чаша зърнена закуска съдържа 200 калории или че има 220 калории в едно малко шишенце портокалов сок, ще станете по-предпазливи какво количество поглъщате.
4. Правите екстремни диети
Съкращаването на значимите калории звучи като бърз начин да свалите от теглото си, но е възможно да получите обратен нежелан резултат (т.нар. йо-йо ефект). Диетолозите препоръчват да не намалявате калориите под 1200-1500 на ден. Ако правите екстремни диети за повече от две седмици, метаболизмът ви постепенно, но временно ще се забави. И резултатът е, че започвате да губите все по-малко и по-малко килограми независимо от ограниченията. Причината е в това, че тялото складира енергия, за да ви предпази да не изгубите тегло прекалено бързо. И още нещо - когато драстично намалявате калориите, заедно с мазнините заедно с мазнините губите и мускулна маса – особено, ако не правите упражнения. Тъй като мускулите са своеобразна пещ, изгаряща калориите, това може да забави метаболизма за дълго, дори и след като сте спрели диетата.
По-разумното решение: Поставете си за цел да сваляте по половин килограм на седмица – бавното, стабилно намаляване на теглото ви подсигурява, че губите мазнини, а не мускулна маса. Ако искате да свалите 5 кг, започнете 10 седмици преди моментът, когато искате да сте си постигнали целта, а не само 4 седмици по-рано. Това е начинът за отслабване и задържане на новото тегло. За да сваляте по половин килограм на седмица, отрежете 250 калории от диетата си и изгаряйте по още 250 чрез физически упражнения всеки ден.
5. Целта за отслабване е краткосрочна
Статистиката показва, че само 20% от хората, които се подлагат на ограничаващи диети, успешно задържат теглото си след отслабването за повече от година. Това се дължи на факта, че след като постигнат целта си, те се връщат към предишните си хранителни навици. Но, ако наистина искате да спечелите битката с килограмите, трябва постоянно да спазвате хранителен режим, т.е. дори и след като сте отслабнали. Доказано е, че тези, които поддържат правилен режим всеки ден, е 1 1/2 пъти по-вероятно да запазят за дълго ефекта от отслабването, отколкото онези, които решават, че през уикенда могат да си починат от диетата и да се наядат до насита. Примерно, ако похапвате шепа бисквити всяка вечер преди лягане, поставете си за цел да ядете по 2 вместо 6, и намалявайте с по една на ден. Щом превърнете това в навик, похвалете се сами и продължете към следващата цел.
По-разумното решение: Мислете за здравословното хранене като за процес, не като за “диета” с начало и край. Правете малки промени, с които можете да свикнете и да ги превърнете в дългосрочни навици. Започнете като направите списък с проблемните части от диетата си, след това намерете начин да се справяте с тях - едно по едно.
6. Мислите , че “ниско съдържание на мазнини” означава “яжте повече”
Когато една храна се описва като диетична, подсъзнателно ние приемаме, че можем да ядем повече от нея – дори и всъщност да е толкова калорична, колкото нормалната храна. Когато в едно изследване на участниците били предложени еднакви бонбони с етикет “нормални” или “с ниско съдържание на мазнини”, хората ядели почти 30% повече от “диетичните”. По-малко мазнини не значи по-малко калории! Но хората приемат, че е така и са склонни да прекаляват.
По-разумното решение: винаги проверявайте етикетите на храните - така наречените “диетични” често не са с по-малко калории. Ако вземете нискомаслени бисквити например, си спестявате само по 3 калории за бисквита. Щом проверите написаното, следвайте златното правило на всяка храна: внимавайте с количеството! Ограничете се до 2 малки бисквити или заменете кофичката плодово кисело мляко с детска порция.
И още нещо - предпочитате храни с нормално съдържание на мазнини, пак можете да свалите от теглото си - като следите количеството, което изяждате.
Източник: zdrave.bg