Пържените картофки със сигурност не са полезни , но пък ни прави по-весели и дружелюбни. Това е заключението на група психолози от Университета “Астън” в Биргингам.
По време на любопитния експеримент учените първоначално прожектирали на доброволците потискащ филм за ядрената бомбардировка над Хирошима. След това разделили хората на 2 групи – на първата предложили да се разнообразят, като четат лайфстайл списания, а на другата – като хапнат пържени картофки. След 20 минути доброволците от втората група показали далеч по-добро настроение от тези в първата.
“По думите на самите хора пържените картофи им вавяват приятни спомени – за детството, за ваканция и отпуск”, твърдят британските психолози, цитирани от Би Би Си. Според тях обаче основна причина за ефекта на пържените картофи е това, че те съдържат голямо количество прости въглехидрати, които водат до рязкото покачване на настроението.
Източник: zdrave.bg
Етикети: въглехидрати, картофи, настроение, спомени