Пъстри яйца за Великден и празнично настроение

март 25th, 2010
Сподели във Facebook

redenv easter1 150x150 Пъстри яйца за Великден и празнично настроениеПъстри яйца за празнична украса можем да направим и сами, като се отдадем на вглъбена работа и размисли за жертвата на Иисус на кръста. Удачно е за хора, които обичат да се занимават с дребни елементи, обичат да шият гоблени или да редят огромни пъзели, защото се изисква старание и прецизност в детайлите.

За целта е хубаво да направим две дупки в яйцето и да източим вътрешността, така че да остане само черупката. Може да го нанижем на шиш за печене и да го залепим, така че да има някаква стабилна опора, което ще ни даде възможност по-лесно да залепваме различни видове детайли.

Изрязваме различни видове фигурки от велурено цветно блокче, плат или самозалепващи се цветни листа, след което внимателно ги залепваме, оформяйки желаната картина. Апликираме различни видове великденски мотиви: детски – калинки, пиленца, зайченца; фигурални, фолклорни мотиви, флорални мотиви…

Може да използваме мъниста, брокат и различни видове покривни лакове. Лакът за нокти също е добро решение.
Тъй като лепилата, които биха ни свършили работа за този вид украса не са безвредни, затова и препоръчахме да не се използва тази техника върху яйца предназначени за консумация.

Източник: az-jenata.bg



Filled Under: Къщата на Мама

Великден: децата обичат яйца биячи

март 25th, 2010

easter 150x150 Великден: децата обичат яйца биячиОбикновено майките се притесняват да оставят в немирните ръчички на децата суровите, та даже и вече шарените варени яйца и все повтарят да внимават, защото са за празника.

От много отдавна обаче е измислено решение на този проблем – дървените яйца. Те се продават чисто бели или красиво нашарени, та даже и рисувани с художническо майсторство и прецизност. Днес по магазините общо взето може да откриете Великденски яйца от почти всякакъв материал – керамични, пластмасови, стъклени, дори стиропорени яйца.

Но дървените са си класика в жанра. А и са една малка хитринка за майките, които искат и детето да е радостно, и яйцата да са цели.

Просто купувате няколко бели дървени яйца и докато вие се занимавате с боядисването на суровите яйца, може да предложите на малкото си дете да боядисва дървените. Може да използва всякакви безвредни бои – дори темперни и водни бои, но ако искате да остане хубав спомен, по-добре използвайте акрилни бои. За по-ярък ефект може да добавите и бои за стъкло. След като вашето малко съкровище нашари по свой избор яйцето, може да му покажете и как да нарисува кръст, зайче или пиле със златен или сребърен контур.

Дори да го изпусне няколко пъти, Великден няма да бъде провален. Единствената опасност е рисувайки яйцата да изрисува и себе си. Този проблем се решава на момента, като посетите банята.

Когато дойде Великден, малчуганът може да подари на своите приятелчета лично нашарените яйца. С тях те могат да се чукат, да си ги подават, да играят на топчета или на голф, без да има постоянно разплакани, че нечие яйце било паднало, някой ударил накриво или всички яйца са свършили в първия половин час и сега няма какво да подарят на братовчедите.

Така че определено си струва да помислите и за една безопасна и забавна алтернатива.

Знаете също, че и, ако децата ви прекалят с консумацията на яйца по Великден може да се стигне и до неприятни натравяния.

Пригответе се от рано за един истински Великден за вашето семейство.

Източник: az-jenata.bg

Filled Under: Къщата на Мама

Начинът по който е подреден дома ви влияе върху здравето

януари 17th, 2010

31 150x150 Начинът по който е подреден дома ви влияе върху здраветоСпоред принципите на Фън Шуй, различните части в дома ви влияят на различни аспекти от живота ви. Багуа – карта Фън Шуй – разделя дома на 9 части, наречени “гуа”. Вероятно никое гуа не е по-важно от гуа на здравето, което е разположено в центъра - или сърцето - на вашия дом. Само това гуа докосва останалите осем от багуа, което означава, че влияе върху всяка друга част от живота ви.

Ако искате да подобрите гуа на здравето, има няколко прости стъпки, които трябва да предприемете.
Първо, добавете цвете в дома си, което може да увеличи енергията на здравето и баланса ви. Боядисайте тази част в дома ви, която отговаря на гуа на здравето в жълто или земни цветове, за да подобрите здравното си “чи” (енергия). Прибавете нещо, което гъделичка чувството ви за хумор в центъра на това пространството, за да задържа позитивната енергия на здравето ви, като същевременно премахнете всички дървени, тънки и високи предмети, както и зеления цвят (с изключение на растенията) от там.

Може би сте скептични, но Фън Шуй в обзавеждането на дома стана много популярно изкуство през последните няколко години. Специалистите по Фън Шуй твърдят, че има основателна причина за тази популярност. Те казват, че Фън Шуй е начин да организирате средата, в която живеете с умисъл, така че напълно да подкрепя живота ви. Фън Шуй внася хармония в живота на хората, а в днешния трескав свят, може само да извлечем полза от него.

Природата играе важна роля в петте елемента на Фън Шуй – дърво, земя, метал, огън и вода. Природата има положително влияние върху общото добро състояние на хората. Като минимум, ние й откликваме на клетъчно или подсъзнателно ниво. Като максимум, тя може съзнателно и видимо да промени цялостното ни отношение към живота, здравословното и физическото ни състояние. Ако просто се загледате и се възхитите на листо или цвете, вие вече сте помогнали сами на себе си – независимо дали го съзнавате или не.

Независимо дали сме прекарали по-голямата част от времето си в офиса или дома, ние живеем в квадратни стаи с четири стени. Повечето домове и офиси са построени с ъгли от 90 градуса и гладки, твърди повърхности. Тези форми в природата се смятат за рядка находка. Специалистите смятат, че само с преобразяването на тези сковани форми, внасяйки натурални форми и символи, хората могат да внесат баланс в тези помещения, където преминава живота им.

Природните картини помагат да се преодолее разрива между природата и модерната архитектура, като вкарват натуралните образци вътре в дома. От енергийна гледна точка, тяхното влияние ще резонира в целия дом. За оптимални резултати експертите препоръчват да се сложи картина, която да подкрепя както вас, така и дома ви, следвайки правилата на Фън Шуй. Картините също позволяват да внесете природата, мир и хармония в къщи, без да се налага да харчите цяло състояние.

Големите картини (на времето фототапетите бяха хит), обхващащи цялата стена, могат да трансформират дома ви в оазис на спокойствието. Независимо дали избирате градинска картина, красива гора или езеро с кристално чисти води, стаята ви ще излъчва спокойствие и ще спомогне да постигнете по-добра яснота на ума. Най-важното – картините (или фототапетите) се слагат лесно и няма да повредят стените на дома ви.
Източник: tia.bg

Filled Under: Къщата на Мама

Употребата на твърде много почистващи средства може да е вредна

януари 12th, 2010

cleaning supplies 150x150 Употребата на твърде много почистващи средства може да е вреднаУпотребата на твърде много почистващи агенти може да е опасна, а не полезна, предупреждават американски специалисти.

“Много от почистващите средства са подходящи за употреба само ако помещението е добре вентилирано, защото съдържат опасни вещества, които увреждат дробовете, очите и кожата”, твърдят учени от Университета на Сейнт Луис, цитирани от Агенция UPI.

“В повечето случаи те дори не са необходими. Задайте си въпроса: колко мръсотия се събира всъщност в къщи и не е ли прахът това, което преобладава? Ако е така (а най-често това е вярно), прахосмукачката плюс измиване с вода и малко сапун са съвсем достатъчни да убият повечето микроби”.

Специалистите съветват още, при съмнения за повече замърсяване, особено с банята и кухнята, да се използва разтвор с белина (1 част белина и 9 части вода), с който да се обработват повърхностите и след 20-ина минути да се измива: “Това убива салмонелата и стафилококите, които са най-честите бактерии в дома”.

Друго важно предупреждение е да не се смесват различните препарати за почистване, защото може да се получи силно отровна смес.
Източник: zdrave.bg

Filled Under: Къщата на Мама

Да посрещнем Новата Година у дома

декември 22nd, 2009

14 pic 150x150 Да посрещнем Новата Година у домаМного хора смятат, че Нова Година е семеен празник.
Ако и вие сте на това мнение, възползвайте се от нашите “сценарии” за посрещане на празника в домашна обстановка.

Двама или романтика и уют

Този вариант е подходящ за младоженците, които все още не са успели да се насладят на общуването си един с друг или за тези семейни двойки, които работят напрегнато и нямат време да бъдат насаме.

В този случай вие трябва да украсите коледната елха и цялата къща с лампички, свещи, гирлянди и всевъзможни други мили украшения. Това ще ви помогне да създадете необходимата атмосфера за празника.

Следващата ви задача е да приготвите няколко вкусни ястия. Когато сте само двама и това не е толкова трудна задача.

Третото нещо, което трябва да обмислите, е “културната” програма. Разбира се, можете да разчитате на телевизията, но най-добре е да се запасите с новогодишни филми. Например:
- Miracle on 34th Street: Във филма се разказва за малко момиче, което среща истинския Дядо Коледа, в когото отдавна е престанала да вярва.
- The Sound of Music: Без този музикален филм англичаните не могат да си представят Коледа!
- A Christmas Story: Една весела комедия, истинска класика в жанра.

При избора си на филми, можете да се вслушате в съвета на холивудските звезди. Лайза Минели предлага на всички да гледат нейния любим филм Meet Me in St. Louis. Този трогателен мюзикъл няма да остави никого равнодушен. Джим Кери обожава How the Grinch Stole Christmas!, който показва как Коледата може да пробуди у хората както най-добрите, така и най-лошите им качества. А Упи Голдбърг обича A Christmas Carol и заявява че това е най-добрият филм за Коледа в историята на цялата кинематография.

Семеен празник или да поиграем.

Това е подходящ избор за хората с малки деца. В този случай основната задача на домакините е да направят така, че и децата, и възрастните да прекарат добре празника. За тази цел, след обилната вечеря, може да се играят различни игри.

Например:
- Всеки от присъстващите записва на отделен лист заглавията на 10 книги, филми, песни и т.н. Листчетата се събират и поставят в шапка. Всеки изтегля по едно. Неговата задача е да покаже на присъстващите написаното без думи – само с жестове и мимика. Този, който познае, изтегля следващото листче. Играта се усложнява, когато се постави лимит от време. Накрая се преброяват отгатнатите заглавия и победителят получава награда.

- Всеки един от членовете на семейството написва 10 имена на знаменитости, които са добре известни на всички. Листчетата отново се поставят в шапка и по ред всеки си изтегля по едно. Задачата е да се даде кратко описание на човека без да се дават точни имена, инициали, конкретни дати или географски названия. За една минута трябва да се направи качествено описания на човека. Награда получава този, който е отгатнал най-много имена.

-“Котаракът на съседа”. В тази игра могат да участват и децата, и възрастните. Целта е да се описва котарака, като се използват думи с букви, подредени по азбучен ред. Например: “Котаракът е активен и се казва Алекс”. Следващият трябва да продължи: “Котаракът е бърз и се казва Борис” и т.н. който не може да продължи веригата, изгаря и отпада от играта. А който остане последен, получава награда.

- “Да /Не” .
Всеки получава по 5 кибритени клечки и си измисля дума. Присъстващите са разделят по двойки. Вторият играч трябва да задава въпроси за да отгатне думата, а първият трябва да отговаря на въпросите без да използва “да” или “не”. Ако някой без да иска поизнесе една от тези думи, той дава на партньора си една от своите клечки. Когато думата се отгатне, партньорите се сменят. Печели този, който запази най-много от собствените клечки.

Купон за приятели.

Можете да изберете варианта на маскарад, но тематичен. Например празник в детската градина. Тогава всички трябва да се облечени като зайчета, мечета, джуджета и т.н. Това облекло несъмнено ще способства за прекрасното настроение на всеки. Направете си снимки, потанцувайте.
Спомнете си любимите ястия от детството. Нека всеки от вас да приготви едно от тях.
Ако “детският вариант” не ви е по вкуса, изберете следното:
- Нова Година в стил диско: блестящи коктейли, музика в стил 80 години и цяла нощ танци.

- Нова Година на Олимп:
всички са облечени като древногръцки богове и ядат полулегнали на пода. Културната програма е ролеви игри, основаващи се на древногръцките митове.

- “Най-смелата” Нова Година: облечете най-смелия си тоалет, който може да роди вашата фантазия. Представете си, че сте моделиер (само за една нощ) и участвайте в конкурс. В този случай се препоръчва тайно гласуване. То още повече ще засили емоциите и възбудата!

Източник: lekar.bg

Filled Under: Къщата на Мама

Как да избираме ароматите за дома

декември 8th, 2009

519x581 150x150 Как да избираме ароматите за домаАроматите влияят на нашето емоционално и физическо състояние.Винаги е приятно, около нас да се носят приятни и свежи ухания, но умението да се избира подходящият за всяка стая аромат, е истинско изкуство. Съществуват успокояващи аромати и такива, които ни дават сила и бодрост. Електронното издание aromati.net се опитва да даде няколко съвета, за да не направите грешка и да изберете подходящото ухание за всяка стая.

Гостна

Семейни тържества, дългоочаквани срещи и приятелски разговори, всички те се случват в гостната. Стремежът е тази стая да изглежда винаги просторна и подредена. За обзавеждането й най-добре е да изберете светлите, топли тонове. Те не само оптически уголемяват помещението, „повдигат“ тавана, но и създават ведро настроение на вас и вашите гости.

Усещането за светлина и хармония се допълва от ароматите на цитруси: грейпфрут, лимон. Уют внася и топлият аромат на бергамот. Тези сочни аромати отвличат вниманието от суетатата на ежедневието и проблемите, стаята се изпълва с особено настроение. За гостната подхождат идеално и успокояващите аромати на дърво и ванилия. Те настройват за отдих и създават спокойна атмосфера.

Спалня

Към избора на аромати за спалнята трябва да се подходи изключително внимателно. Това е място за сън и почивка. Ароматите в спалнята трябва да са леки и спокойни, за да се събудите без главоболие, отпочинали и с нови сили. На място в спалнята ще бъде вълнуващият аромат на рози, витаещ из въздуха, както и хмелът. Пачули, лавандула, иланг-иланг ще ви помогнат да се отпуснете и да заспите, ако страдате от безсъние. Розмаринът, здравецът и кедровото дърво също чудесно подхождат за тази стая.

Не се притеснявайте да смесвате ароматите, които ви харесват, но бъдете внимателни - не се препоръчва смесването на успокояващи и ободряващи ухания. Има едно важно правило - най - доброто средство за добър сън е свежият въздух в стаята. Тя може да ухае приятно, но трябва да бъде и добре проветрена.

Кухня

За много хора кухнята е сърцето на един дом, а за тези които обичат да готвят, тя е истинска света обител. От детството ние с усмивка си спомняме аромата на топли банички, приготвяни от нашите майки и баби. В тази стая ни доставя истинско удоволствие ободряващият аромат на кафе сутрин. Кухнята трябва да примамва и да повдига настроението, но в същото време тук често има неприятни и силни миризми. Това помещение трябва да бъде изпълнено с уют и свеж въздух.

За кухнята може да изберете източни ухания - иланг-иланг, пачули, розмарин. Тези ароматни масла се използват в много малки количества поради високата си концентрация. За да изпълните кухнята със свеж аромат, можете да направите и нещо съвсем просто, като например да гледате в саксийка на перваза босилек или салвия. Тези растения ще изпълнят стаята с апетитно ухание и ще бъдат под ръка при приготвянето на обяда или вечерята.

Баня

Банята има всички основания да бъде наричана най-ароматното помещение в един дом. На практика всички съвременни козметични средства не само се грижат за кожата и косата, но и представляват идеални средства за аромотерапия. Ободряващите душ-гелове, отпускащата пяна за вана, морските соли с далечен екзотичен аромат, тропическите нотки в шампоаните - всички тези ухания изпълват по правило не голямото помещение. Ето защо банята не се нуждае от специално и постоянно ароматизиране. Тук по-скоро трябва да се следи да се отстраняват навреме неприятните миризми.

Основното правило е чистота. Редовното измиване с дезинфектиращи препарати не позволява на бактериите да се размножават. Те обичат влажната среда и често се явяват основна причина за лошата миризма. Препоръчва се едновременно с почистването да се използват ароматизатори, които да неутрализират силната миризма на почистващите средства.

Filled Under: Къщата на Мама

Цветове и форми на трапезата

ноември 28th, 2009

decoracia0008a 150x150 Цветове и форми на трапезатаПокривката е един от тези елементи, които правят масата за хранене красива.Белият цвят определя случая като празничен, тържествен, но той може да се замени с друг не само защото е по-оригинално, но и защото модата за обзавеждане на жилището също се променя. При всички случаи обаче избраният цвят трябва да е приятно съчетан, с този на сервизите за хранене. Стремежът към разнообразие поражда новите, по-интересни идеи.
Различните ястия сервираме не само в порцеланови, но и в керамични съдове, в съдове от огнеупорно стъкло или кристал. Първите подхождат на цветни, но не твърде пъстри покривки. Вторите и третите на покривка на райета или с едри флорални мотиви.

Сервизът с тъмнозелени или кафяви орнаменти е подходящ за покривка в жълт цвят. Оранжевите купички, чаши, чинии се открояват красиво върху едноцветна покривка - лилава, синя.

Розовата покривка отива на съдове от бял порцелан с тъмносиня декорация. Покривката за кухненската маса почти винаги е от разноцветно десениран плат. Може да се обточи с дантелки, шевици, ресни, да се ушие от два вида плат - едноцветен и кариран, с цветни мотиви, на точки, на райета.

Скъпите, бродирани на ръка или на машина покривки в един цвят (бяла бродерия) са за празнични случаи. Многоцветно бродираните - за прием на чай или на кафе. Застилането на масата с малки покривчици за индивидуално сервиране е подходящо за маса с полирана повърхност, боядисана с лакова боя или от светло дърво.

В зависимост от случая те са изработени от лико или слама за закуска в градината, при сервиране на битови ястия, от лен (за чай, кафе), от басма или друг вид памучна тъкан (за закуска). Може да са с правоъгълна, кръгла, елипсовидна форма и обточени с дантелка, изплетена на една кука, с готова памучна шевица, да са с бродерия ”ажур”, с малка бродерия в единия от ъглите им. И за тях са валидни правилата за съчетаване на цветовете им с тези на салфетките, съдовете, за да е красиво. Белите покривки са подходящи за полираните в тъмен цвят маси, червените, оранжевите, сините, зелените - за светлото дърво, а плетените от слама или тъканите в битов стил - за плетена мебел.

Салфетките от плат или хартия са индивидуални, за всеки член от семейството. Салфетки от хартия се използват и когато се яде топъл сандвич без нож и вилица, когато (позволено е) се консумира с ръце печено пиле. Правилото важи и за ястия от дивеч. Основно правило е салфетката да се слага вляво до чинията за хранене. Въпрос на хрумване е тя да се сгъне в красива форма, да се постави в чинията или в празната чаша за вода или за друг вид напитка.

За празнични случаи в красиво сгънатите салфетки се поставят стръкчета цветя, бонбони в хартия, картичка с името на госта или с изписано остроумно Желание по повод случая и за ”добре дошъл”. Ако са завити във форма на конус или руло, се пъхват в метално пръстенче, във венче от цветя (изкуствени), връзват се и тънки панделки в подходящ към салфетката или покривката цвят. Със салфетка от плат се застила дъното на специалното панерче за хляб. Сгъната на четири салфетка се поставя и в голямата чиния за основно ястие, когато преди него ще се предложи предястие в чаша, предястие в малка чиния, супа в дълбока чиния или супа в чаша, с една (за чай) или с две дръжки.

Малките или по-големи салфетки от хартия, приличащи на дантели, са предназначени за поставяне в чинията под чашката за кафе или чай, за големите блюда със сладкиши, торта, кекс.

Салфетката от плат не бива да се прикрепва към яката или да се завързва около шията — това е позволено само за малките деца. Тя се постила върху коленете, но ако падне, се сменя. Закрепването към колана също е неправилно.

След като храненето завърши, салфетката се сгъва и се поставя отново встрани до чинията. Когато е от хартия, не се смачква на топчица и не се поставя в чинията за хранене, а се сгъва и пак се поставя до нея. Салфетката е предназначена за избърсване на устните и пръстите на ръцете, ако те докоснат мазна храна. Важно е да се знае също, че тя се използва всеки път, преди да се отпие от чашата с вода или друга напитка, а и след това.

Източник:jenabg.com

Filled Under: Къщата на Мама

Неприятните миризми у дома - да се оттървем от тях

ноември 21st, 2009

elegance Неприятните миризми у дома   да се оттървем от тяхНяколко съвета как да се справите с някои от най-разпространените лоши миризми:

- Започнете от банята - за да освежите тази част от къщата си, сложете в малък съд смес от сушени плодове, билки и малко етерично масло. След няколко часа банята ви ще се изпълни с приятно ухание и ще ви радва дълго, ако през определен период от време прилагате този начин.

- Почистете кошчето за боклук - колкото и чисто да изглежда то, добре е от време на време да го измивате със смес от 5 литра вода, 50-60 мл белина и няколко капки препарат за миене на съдове, след което го оставете да изсъхне.

- Домашните любимци - колкото и радост да ни доставят, понякога тези сладки създания цапат пода.

Но не се налага да си купите нов килим, за да се отървете от гадната миризма. Сложете малко бакпулвер върху петната, оставете така една нощ и на следващата сутрин ги изчистете с прахосмукачка.

- Готвене - когато готвим, миризмата на храната обикновено е приятна, но след това става непоносима. За да се отървете от нея, сложете 50 мл оцет в 300 мл вода и оставете да заври - оцетът има неутрализиращи миризмата свойства.

- Освежителите за въздух - те не само, че не помагат, а и дразнят белите дробове. Откажете използването им и потърсете продукти, които не потискат миризмата, а я премахват, убивайки бактериите-причинители.

Filled Under: Къщата на Мама

Почистване с пара

октомври 24th, 2009

h20 steam mop pr 201x350 150x150 Почистване с параПоддържането хигиената на пространството, в което живеем обаче не е просто неизбежно ежедневно задължение, но и жизнена необходимост. Поради тази причина в посока на разработване на възможно най-ефективните и улесняващи технологии за запазване чистотата на дома, беше произведен новия Стийм Моп Ултра – една парочистачка от ново поколение!

Почистването с пара придоби голяма популярност през последните години, поради разнообразни причини – от чисто здравословни, до финансови. Парата има огромен потенциал за поддържането на дома в по-чист и по-здравословен вид. Преди всичко тя ползва само екологично чистата сила на водата, която е изключително продуктивна по отношение на разтварянето някои от най-упоритите натрупания от мръсотии. Комбинирането на водната струя с високата температура спомага за премахването на наслоявания, микроорганизми, прах и др. Почистването посредством силата на парата не само спомага за бързото и улеснено (без натискане, търкане и пр.) отстраняване на мръсотията но същевременно дезинфекцира.

Парата е сигурно антистатично средство за борба с натрупания прах по всички типове повърхности - килими, мебели, а както знаем прахът е един от основните причинители на алергии и астма. И нещо повече почистването с пара спестява от изразходването на средства за скъпи препарати, които често пъти са причина за появата на алергии.

Почиствайки с пара вие залагате на по-екологично, по-икономично и по-здравословното поддържане на хигиената в дома.

Защо да предпочетем новия Стийм Моп Ултра 2 в 1, включващ парочистачка с мини пароструйка едновременно?

Стийм Моп Ултра е уред за почистване от ново поколение, направен по иновационна технология, която не просто разширява капацитета на старите постижения, но прокарва и много нововъведения.
Усъвършенстваният Стийм Моп Ултра е:
• Ултралек
• Ултра маневрен
• Свръх ефективен
• С достатъчно дълъг кабел, позволяващ почиствате навсякъде без да превключвате в друг контакт

Той почиства, дезинфектира и отстранява неприятните миризми от килими и всякакви меки подови покрития! Чрез силата на чистата водна пара, премахва всички петна и освежава цветовете! И това не е всичко. При Стийм Моп Ултра генератора на пара се отделя от корпуса и се превръща в мини пароструйка, която притежава мощността на голям Стийм Моп! А за какво може да ви е необходима тази мини парочистачката? С нея ще почиствате бързо и лесно печката, тоалетната, колата, тя успешно премахва натрупаната по фурната мазнина и унищожава праха, мръсотията и микробите.

Източник: az-jenata.com

Filled Under: Къщата на Мама

Да слагаме ли зимнина или да не слагаме зимнина?

октомври 24th, 2009

dsc00667bi6 150x150  Да слагаме ли зимнина или да не слагаме зимнина?Ето това е въпросът сега! Естествено над това размишляват само грижливите домакини, които държат да слагат на масата само най-доброто.
В момента има само един единствен плюс в това да седнеш да вариш сладка, да режеш круши и праскови за компот и да мелиш по цял ден домати и това е – екологичната загриженост – да не би случайно да погинем от нитрати, консерванти и всякакви други оцветители и овкусители, които на всички вече ни стана ясно, че са бавнодействащи отрови. Но пък вкусни – казват много хора – и си хапват. В крайна сметка все от нещо ще се споминем – няма вечни хора по земята.

Наистина само преди десетина години есенно време ми идваше в повече да помагам в тази семейна галимация наречена приготвяне на зимнина. В нашето, както и в повечето български семейства по онова време, си беше традиция да се правят всевъзможни домашни неща за зимата: сладки и солени. Почивните дни ги прекарвахме в рязане на домати, вадене на костилки от сините сливи, отцеждане на патладжани и прочие.

Така че лично аз имам чувството, че съм участвала в такъв род начинания за поне три живота напред и съм леко алергична.

Но тогава всички тези зарзавати и плодове бяха на много по-достъпни цени, както и другите продукти, необходими за направата на тези благини. Сега, ако ще си слагаш зимнина само за да ти излезе по-евтино е напразно усилие.
При условие, че дори да имаш собствена градина трябва да вложиш много повече труд и средства, за да изкараш някаква реколта, а в противен случай продуктите можеш да ги купиш на доста завишени цени и с порядъчно съдържание на нитрати. Откъдето следва, че е напълно нерентабилно да се слага зимнина.
Както по-горе споменах – единствения мотив да се заеме човек с такава тежка задача, е, че ще направи зимнината точно така както му се иска, както я обича и ще знае точно какво е сложил вътре.
Защото когато отидем в магазина и вземем от рафтовете бурканчетата с пъстри етикети и цветни картинки, които изглеждат чудесно, но когато решим да видим какво точно пише, че съдържат, често обикновените потребители се объркваме и накрая къде видели, къде не довидели, слагаме в торбата, защото все пак трябва и да се яде.

Навремето задължително ходехме на бригади, та по тази линия веднъж попаднах и в консервен комбинат. Първата ни задача беше от една поточна линия, по която се движеше зелен фасул да махаме боклуците и мишките. Това така или иначе трябваше да го правим с голи ръце, така че да ме прости мишия род, но може би някой техен роднина е бил нарязан от резачката по моя вина. Също си спомням огромни казани с доматено пюре, което ухаеше толкова отвратително, че никога не бих си поръчала доматен сок. Но пък имаше едни супер вкусни месца, с които се изхранвахме. Колко са били здравословни не знам, но помня, че една приятелка си тръгна от лагера, защото си поряза ръката и получила инфекция, та цялата й ръка се наду. Но пък иначе бяха славни времена, въпреки че и до ден днешен избягвам да ям консерви.
Не знам дали сега има доброволчески отряди по консервените комбинати и какви са хигиенните условия, но мисля, че един месец работа в такова заведение ще ви откаже поне за десет години напред от купените консерви.

Вие може да не сте имали такива преживявания, но дилемата си остава – да правя ли зимнина или да не правя?
Както виждате и едното и другото си има своите плюсове и минуси, но като че ли трябва да се придържаме към златната среда малко от едното, малко от другото и да са здрави фризерите, че вече може да замразяваме продукти.

Източник: az-jenata.com

Filled Under: Къщата на Мама
,